Валериана лекарственная (Valeriana officinalis). Возделывание.
По технологиям культуры валерианы лекарственной к настоящему времени проведены значительные исследования и накоплены теоретические знания и практический опыт. В настоящее время при выращивании корня валерианы используют три способа создания промышленных плантаций — чистые, совместные и совмещённые посевы с некоторыми однолетними сельскохозяйственными и лекарственными культурами. Чистые посевы проводят рано весной — ранневесенние, в середине лета — летние и поздно осенью – подзимние посевы, а при совместных и совмещённых посевах используют только ранневесенние и подзимние сроки сева.
Valeriana officinalis хорошо растёт и развивается на лёгких, средних и тяжёлых почвах, имеющих широкий спектр кислотности, пределы которого — от среднекислой до слабощелочной. Однако для выращивания корня нужно подбирать лёгкие, высоко окультуренные супесчаные и суглинистые почвы, на которых достигаются более высокие экономические показатели, что связано с минимальными затратами труда и средств на обработке почвы, уходе за растениями, уборке и послеуборочной доработке корней при незначительных их потерях при механизированной уборке.
На среднетяжёлых и тяжёлых высоко окультуренных почвах валериана хорошо растёт и развивается, формирует высокую биологическую урожайность корней, но затраты труда и денежных средств возрастают почти по всем технологическим процессам. Особенно они высоки при механизированной уборке корней на среднетяжёлых и ещё более на тяжёлых почвах. Большие потери сырья при уборке, имеющие место на тяжёлых почвах, нередко превышают половину её биологического урожая. Они значительно увеличивают себестоимость лекарственного сырья и нередко приводят к убыточным результатам. На тяжёлых высоко окультуренных почвах можно успешно выращивать валериану только на семена.
Промышленные плантации Valeriana officinalis создавали и создают севом семян непосредственно в поле. Однако исторически освоение культуры начиналось в Западной Европе посадкой мелких корневищ, собранных женщинами Западной Европы в природных фитоценозах, под непосредственным руководством и обучением их монахами — бенедиктинцами.
При севе семенами культура занимает поле 1,5-2 года, при посадке мелкими корневищами – 1 год. При этом посадки валерианы мелкими корневищами часто значительно превышают по урожайности корней сеянные семенами плантации, но являются более трудоёмкими.
Valeriana officinalis, как и большинство мелкосемянных многолетних лекарственных культур, имеет замедленный темп роста и развития в начальных возрастных фазах онтогенеза: проростков, всходов, ювенильных растений, до фазы кущения. В начальных фазах своего развития валериана часто подавляется быстрорастущими однолетними и многолетними сорняками. На лёгких почвах она особенно страдает от пырея ползучего, а на среднетяжёлых – от вьюнка полевого, осотов розового и жёлтого и других корневищных и корнеотпрысковых сорняков. Поэтому лучшими предшественниками для валерианы являются культуры, оставляющие после себя поля более или менее чистыми от сорняков. Это озимые зерновые, идущие по парам и пласту многолетних трав, убираемые на зелёный корм и зерно, а также однолетние травы, после уборки урожая, которых поля обрабатывают по системе полупара или ранней зяблевой вспашки. Хорошими предшественниками для валерианы являются зернобобовые, особенно убираемые на зелёный корм и сено, а также ранний картофель, ранние овощи и другие, рано убираемые пропашные культуры. Очень хорошими предшественниками валерианы являются чистые и сидеральные пары, особенно для её летних посевов.
Вспашку поля под Valeriana officinalis проводят на глубину 25-27 см, а на полях с меньшим пахотным горизонтом – на всю глубину пахотного горизонта. После ранней вспашки до наступления холодов поле не менее двух раз культивируют с одновременным боронованием с целью уничтожения проростков и всходов зимующих сорняков, отрастающих осенью, и выравнивания поверхности поля. Зимой проводят снегозадержание для накопления влаги. Ранней весной при созревании почвы проводят сплошное боронование – закрытие влаги сцепом сдвоенных борон в 2 следа. На среднетяжёлых заплывающих почвах перед севом проводят культивацию с боронованием на глубину 4-5 см и прикатывание кольчатыми или гладкими катками, или обработку агрегатами РВК. На лёгких почвах перед севом достаточно провести шлейфование с боронованием в 2 следа и предпосевным прикатыванием. Норма высева семян зависит от их всхожести и составляет от 4 до 6 кг/га. Глубина заделки семян на лёгких почвах до 1,5-2 см, на среднетяжёлых – 0,5-1,0 см, но не более 1,5 см.
Возделывают Valeriana officinalis как широкорядную пропашную культуру. В зависимости от имеющегося в хозяйстве комплекса машин по её возделыванию используют, как правило, междурядья 45 и 60 см.
При севе валерианы с междурядьями 45 см на тракторах МТЗ-80 и МТЗ-82, используемых чаще всего на культивациях междурядий, приходится менять задние колёса на колёса с узкой резиной, что создаёт некоторые неудобства при управлении трактором: трактор становится менее устойчивым. Кроме того, культивация более узких междурядий требует большего профессионального мастерства тракториста и сокращает его дневную выработку. При выращивании валерианы с междурядьями 45 см на единице площади размещается растений на 25% больше, чем с междурядьями 60 см, что даёт естественный прирост урожая. Однако на полях валерианы с междурядьями 45 см корень получается более мелкий, особенно на менее плодородных почвах, чем воронежский чернозём. Поэтому мы рекомендуем использовать при выращивании корней междурядья 60 см.
В период освоения промышленной культуры Valeriana officinalis использовались, как правило, её чистые ранневесенние посевы, обеспечивавшие более или менее постоянный успех при двухлетней культуре. По чистым ранневесенним посевам были разработаны приёмы ухода за растениями, удобрения и меры борьбы с вредителями и болезнями, но эффективных приёмов борьбы с сорняками средствами механизации и химии до сих пор найти не удалось, особенно в период появления и укоренения всходов. Борьба с быстрорастущими сорняками в этот период в чистых посевах производилась и производится вручную, что требует больших затрат ручного труда и денежных средств. Несмотря на это, чистые ранневесенние посевы широко использовались специализированными лекарственными совхозами В/о «Союзлекраспром», и в них ежегодно выращивалось около 1 тыс. т воздушно — сухого корня.
Чистые летние посевы из-за недостаточной отработки сроков их проведения не нашли широкого применения в то время. Однако они имеют достаточно высокую перспективу, так как позволяют до сева хорошо подготовить почву по типу чистого пара. Зябь, поднятая даже в поздние сроки до летнего сева валерианы, который проводят в разных регионах её возделывания в середине лета, обрабатывается по системе чёрного пара.
Весной при созревании почвы в чёрном пару закрывают влагу и несколькими сплошными культивациями с одновременным боронованием или сплошным боронованием парового поля уничтожают проростки и всходы сорняков, появляющиеся в весенне-летний период.
До летнего сева удаётся хорошо очистить верхний слой почвы от вегетативных и семенных зачатков сорняков и накопить в нём достаточный запас влаги и элементов питания, обеспечивающих дружные всходы и их укоренение.
Сроки летних севов для каждого региона разные и не совпадают со сроками сева озимых зерновых. По нашим данным, в каждом регионе они должны проводиться на 3-4 недели раньше начала сева озимых культур. Для Подмосковья лучшим сроком летнего сева валерианы является третья декада июля. Растения Valeriana officinalis чистых посевов, проведённых в начале третьей декады июля, до ухода в зиму успевают хорошо укорениться и вступить в ювенильную возрастную фазу. Они хорошо переносят зиму, а во вторую вегетацию большая их часть остаётся в розетке, развивая мощное многоглавое корневище с многочисленными крупными корнями.
Некоторые специализированные совхозы В/о «Союзлекраспрома» в своё время использовали смешанные ранневесенние посевы валерианы с однолетними сельскохозяйственными культурами.
Смешанные посевы – это посевы однолетней культуры и валерианы, высеваемые широкорядно смесью семян двух культур в один рядок, а также, когда на рядовой посев однолетней культуры (яровой пшеницы или ячменя) перпендикулярно накладывали посев валерианы с междурядьями 60 см.
Лучше удавались смешанные широкорядные посевы валерианы смесью семян в один рядок с маком масличным, амми большой, пажитником сенным, ромашкой аптечной и укропом огородным.
Однако наиболее эффективными оказались совместные и совмещённые посевы валерианы с некоторыми однолетними сельскохозяйственными и лекарственными культурами.
Совместные посевы – это посевы валерианы и однолетних культур в отдельные рядки. При выращивании валерианы с междурядьями 45 см в её междурядьях размещают 2 рядка однолетней культуры, а при междурядьях валерианы 60 см –3.
Для совместных посевов одним посевным агрегатом требуется серьёзное переоборудование овощной или зерновой сеялки, чтобы приспособить её для высева семян на разную глубину заделки разными нормами. Проще проводить совместные посевы двумя посевными агрегатами, идущими друг за другом.
Совместный посев валерианы с однолетними сельскохозяйственными культурами двумя посевными агрегатами производят следующим образом — впереди идущий посевной агрегат с овощной сеялкой (СКОН-4,2;СО-4,2 и др.) высевает валериану обычным путём, а по следу его трактора одновременно движется посевной агрегат с зерновой сеялкой (СЗ-3,6; СЗТ-3,6; СЗН-3,6; СЗУ-3,6 и др.). Чтобы не разрушать посеянный рядок валерианы и не увеличивать глубину заделки её семян, с зерновой сеялки снимают диски посевных аппаратов, приходящиеся на рядки валерианы, и перекрывают их окна. С небольшим переоборудованием сеялки можно проводить совместные посевы валерианы с однолетними сельскохозяйственными культурами зерно-травяными сеялками СЗТ-3,6, установив на них маркёры и перекрыв лишние аппараты, высевающие семена трав.
В совместных посевах создаются более благоприятные условия для появления и укоренения всходов, так как однолетние культуры в этот период также находятся в начальных возрастных фазах своего онтогенеза (в фазах появления, укоренения всходов и кущения) и практически не оказывают отрицательного влияния на появление и укоренение всходов Valeriana officinalis. Тормозящее влияние однолетних культур на рост и развитие растений начинается только в период их стеблевания и бутонизации и продолжается до созревания зерна. За время совместного произрастания с однолетними культурами растения валерианы успевают хорошо укорениться и вступить в ювенильную возрастную фазу.
Важным преимуществом совместных посевов по сравнению со смешанными посевами является то, что они позволяют перейти к уходу за растениями валерианы сразу после уборки урожая однолетних культур. Они имеют также важное преимущество перед чистыми посевами, так как позволяют отказаться от ручного рыхления защитных зон и прополки сорняков в рядках в первый год и не требуют омоложения валерианы в год уборки корней.
При первой культивации междурядий Valeriana officinalis стерня однолетних культур не только не мешает, но является хорошим ориентиром при её проведении.
Кроме того, нами предложены совмещённые посевы валерианы и других многолетних лекарственных растений с некоторыми однолетними культурами.
В них использовано размещение культур точно такое же, как в совместных посевах, а сроки сева сдвинуты на оптимальные сроки для каждой культуры. Так, в условиях средней полосы Нечернозёмной зоны для озимых ржи и пшеницы оптимальными сроками сева является третья декада августа – до середины первой декады сентября, а для Valeriana officinalis – третья декада апреля – первая декада мая. Поэтому в совмещённом посеве валерианы с озимой пшеницей или рожью однолетнюю культуру высевают в третьей декаде августа, а валериану лекарственную – на следующий год в третьей декаде апреля или в первой декаде мая в зависимости от условий весны.
В совмещённых посевах размещать рядки валерианы можно двумя способами – параллельно рядкам однолетней культуры и перпендикулярно.
При параллельном размещении рядков валерианы с рядками однолетних культур на сеялках, высевающих однолетнюю культуру, в зависимости от будущих междурядий валерианы перекрывают каждый третий или четвертый высевающий аппарат, а для прямоты рядков устанавливают маркёры. Для параллельного сева валерианы на посеве однолетних культур лучше использовать навесные сеялки.
При севе валерианы перпендикулярно рядкам однолетней культуры однолетнюю культуру высевают обычным рядовым способом, а на её всходах проводят букетировку с букетом 25-30 см и вырезом 20-15 см для валерианы с междурядьями 45 см и с букетом 40-45 см и вырезом 20-15 см для посева с междурядьями 60 см.
В рядках, предназначенных для Valeriana officinalis, до её сева проводят культивации, уничтожая сорную растительность осенью и ранней весной.
Ранневесеннее боронование озимых – закрытие влаги на лёгких почвах может одновременно быть и предпосевной подготовкой почвы для посева валерианы. На среднетяжёлых почвах нередко проводят предпосевную культивацию на глубину 4-5 см незасеянных рядков и вырезов, предназначенных для культуры. До появления всходов валерианы на озимых зерновых можно проводить химическую прополку гербицидами группы 2,4-Д.
Уход за чистыми посевами Valeriana officinalis в первый год начинают через 1-1,5 недели после посева с первой культивации междурядий – «слепой шаровки». К этому времени при благоприятных условиях появляются всходы-проростки, которые ещё не просматриваются из кабины тракториста. Появляющиеся проростки валерианы не выдерживают малейшего присыпания землёй. Поэтому «слепую шаровку» проводят на глубину не более 4 см, оставляя защитные зоны не менее 15 см, или устанавливают защитные щитки. В чистых посевах валерианы на корень в течение первой вегетации проводят не менее 5 культиваций и одного ручного рыхления защитных зон с прополкой сорняков в рядках. При этом подкорму растений чистых посевов минеральными удобрениями в первый год вегетации проводить не следует, так она может способствовать увеличению цветущих растений на второй год и снижению урожайности. Подкормки минеральными удобрениями в первый год нужно проводить только на семенных полях.
Уход за совместными и совмещёнными посевами валерианы с однолетними культурами ограничивается 2-3 культивациями междурядий, проводимыми после уборки однолетних культур и освобождения поля от соломы и половы. При второй культивации обязательно вносят подкормку полным минеральным удобрением в дозе (NPK)30-45.
На второй год уход за чистыми, совместными и совмещёнными посевами проводят одинаковый, так как все растения со второго года становятся монокультурой, то есть чистыми посевами. Уход на второй год вегетации растений начинают при созревании почвы с ранневесеннего боронования – закрытия влаги средними зубовыми боронами. Через 1-1,5 недели после закрытия влаги при первой культивации междурядий чистых посевов на семена и совместных, и совмещённых – на корень вносят подкормку полным минеральным удобрением в дозе (NPK)30-45. В чистых посевах на корень такую подкормку вносят только после омоложения валерианы – скашивания цветоносных стеблей в фазу массового стеблевания — в начале бутонизации растений.
В течение второй вегетации проводят не менее 4-5 культиваций междурядий. Нужно всегда помнить, что при выращивании Valeriana officinalis на корень необходимо ограничить развитие её растений в первый год ювенильной возрастной фазой. В этом случае большинство растений весь следующий вегетационный период остаются розеточными и формируют большие корневища со многочисленными толстыми корнями. Урожайность в таких полях нередко достигает 3-4,0 т/га.
На уборке валерианы используют картофелеуборочную технику: картофелекопатели различной модификации, картофелеуборочные комбайны (ККУ-2А, ККУ-2А-1, ККУ-2А-3 и др.) и картофелекопатели (КСТ-1,4-2; КТН-2В; КТН-1А и др.), а также валерианоуборочный комбайн ВК-0,3, созданный на базе картофелеуборочного двухрядного комбайна «Дружба-2».
На дообрезке ботвы Valeriana officinalis используют при междурядьях 45 см морковный ботвоудолитель БМ-6, а при междурядьях 60 см – БМ-4. При использовании ботвоудолителей совместно с валерианоуборочным комбайном ВК-0,3 затраты труда и денежных средств на уборке корневищ сокращаются в несколько раз.
Валерианоуборочный комбайн выпахивает корневища с корнями из земли, протряхивает основную массу почвы и погружает в транспортные средства. Выпаханные растения доставляют к месту переборки, где они вручную освобождаются от большей части почвы и отправляются на мойку.
Моют корневища Valeriana officinalis на корнемоечных машинах, выпускаемых промышленностью для животноводческих ферм, а также сконструированными учёными ВИЛАР совместно со специалистами специализированных совхозов моек по типу стиральной машины для белья, моечная камера которой увеличена в десятки раз.
На сушке сырья используют конвейерные сушилки СПК и СКО различной производительности, а также напольные каркасные сушилки, оборудованные одним из воздухонагревателей (ТАУ, ТГ, ТГА или ВПТ) различной мощности. Небольшие партии валерианы можно сушить на хорошо проветриваемых чердаках, на крытых токах и в других проветриваемых помещениях.
Высушенные корневища с корнями упаковывают в мешки по 20 кг или тюки по 40 кг; хранят в сухих, проветриваемых, прохладных помещениях. Срок годности сырья 3 года.
Источник
