Экстракт корня дягиля лекарственного

Дягиль

У этого растения есть разные названия. Обычно его называют дягиль или дудник, в народе – дикий пастернак или дикий сельдерей. А еще этой траве досталось невероятно красивое латинское название – Angelica archangelica, из-за чего в некоторых странах дягиль величают не иначе как «святой дух». Миф объясняет, что такое необычное название растение получило в честь архангела Гавриила, который, согласно преданию, рассказал человечеству о полезных свойствах этого растения. Сегодня многие забыли, что дудник может быть полезным, и воспринимают его исключительно как сорняк.

Ботаническое описание

Это двухгодичное растение из семейства Зонтичных может вырастать до 2 метров в высоту. Его толстый, мясистый и очень разветвленный стебель трудно спутать с другими растениями. Листья у дягиля крупные, рассеченные на несколько сегментов. На протяжении всего лета трава «прихорашивается» огромными бело-зелеными соцветиями-зонтиками, которые очень напоминают цветущую морковь или укроп.

Родиной дудника считают Скандинавию. На протяжении многих веков эта трава служила источником пищи и лекарственным средством для жителей северной Финляндии, Норвегии, Швеции, населявших Гренландию инуитов. Дягиль пользовался огромной популярностью в среде викингов. Из текстов исландских саг удалось узнать, что вплоть до начала 1000-х годов это растение было под защитой закона, который запрещал тотальный сбор дягиля. В свое время в Норвегии эту траву специально выращивали в садах.

Что полезного в дягиле

Лабораторные исследования показали, что в составе растения есть витамины группы В, железо, магний, калий и цинк. Во всех частях растения содержится целебное эфирное масло. Из корня этой травы исследователи выделили более 20 полезных компонентов. Есть среди них терпены, кумарин, глюкоза, органические кислоты (аконитовая, фумаровая, щавелевая, валериановая). Семена дягиля невероятно богаты эфирными маслами, а листья – дубильными веществами.

Использование в народной и традиционной медицине

Считается, что именно дягиль стал первым лекарственным растением, которое было экспортировано из северных стран в другие части Европы. К XIV веку дудник стал известным не только скандинавам. Он вошел в список самых уважаемых среди травников целебных растений. В Средние века дягиль спасал человечество от чумы, а в XVII-XVIII веках – от дизентерии, холеры и других кишечных инфекций. Современные травники называют дягиль лекарственным растением с широким спектром действия. Вот некоторые из преимуществ дягиля.

Желудочно-кишечный тракт

Его используют для устранения заболеваний пищеварительной системы. Известно, что эта трава стимулирует аппетит, уменьшает выработку газов, снимает кишечные колики, улучшает пищеварение. Дудник оказывает бактерицидное действие на желудочно-кишечный тракт, увеличивает выработку желудочной кислоты.

Кровообращение

Эта трава является очень полезной для людей с нарушениями циркуляции крови. В частности, экстракт дудника применяют для лечения болезни Бюргера – патологии, сопровождающейся сужением артерий на руках и ногах.

Дыхательная система

Дикий сельдерей – эффективное отхаркивающее средство, которое используют для лечения бронхитов, астмы и других заболеваний дыхательной системы. Как правило, с этой целью применяют корни дягиля, но, надо сказать, стебли и семена также полезны для органов дыхания.

Антираковые и антиоксидантные свойства

Научные исследования открыли еще одну потрясающую способность дягиля. Оказалось, что он обладает антираковыми свойствами. Сок растения обладает антимутагенными способностями, то есть предотвращает перерождение клеток в злокачественные образования. Кроме того, растение обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые делают дудник полезным для профилактики и лечения атеросклероза.

Антибактериальный эффект

Растение обладает антигрибковой и антибактериальной активностью. Порошок из высушенного корня используют для лечения микоза, а также в качестве пестицида и средства против насекомых.

Костная ткань и мышцы

Компрессы из измельченных листьев дудника в народной медицине известны как лекарство от ревматизма, артрита, подагры, отеков. Кроме того, дягиль используют для ускорения срастания костей после переломов.

Другие свойства

Германские исследователи сделали свой вклад в изучение способностей дягиля. Они доказали эффективность растения в снижении температуры тела при лихорадках, в качестве профилактического и лекарственного средства при простудах, инфекциях мочевыводящих путей. К тому же дягиль может быть полезным для «усмирения» гиперактивности мочевого пузыря, что часто наблюдается у пожилых людей. Особые фитонутриенты в составе травы успокаивают мочевой пузырь от очень частых сокращений и предотвращают частые позывы к мочеиспусканию.

Настоем из дягиля полезно полоскать горло при ангине. Также хорошо употреблять это лекарство внутрь, в частности для лечения простуд, кашля, плеврита, для укрепления сердца и снижения холестерина.

Чай из Angelica полезен в качестве тонизирующего средства. Такой напиток придает сил и бодрости, способствует быстрому восстановлению после тяжелых болезней. Травяной чай хорошо пить при отсутствии аппетита и сниженной секреции желудка. Женщинам он полезен для регуляции менструального цикла, избавления от симптомов ПМС, восстановления баланса гормонов. Кроме того, напиток из зеленых листьев стоит употреблять людям с гипертонией, а чай, приготовленный из корней дягиля, является народным средством для лечения алкоголизма.

Использование в косметологии

Экстракт дягиля обладает антибактериальными свойствами, а это значит, что растение является полезным для лечения акне. К тому же компрессы из измельченной травы снимают боль в местах воспалений кожи, уменьшают покраснение. Отваром из корня полезно умывать кожу лица. Такие процедуры эффективны для избавления от прыщей и акне.

Корень дягиля, как уже было сказано, полезен для лечения грибковых заболеваний, в том числе и кожных. Для этого полезно посыпать пораженные участки порошком из высушенного корня дягиля. Не повредит дягиль и здоровой кожи. Умывание настоями или отварами этой травы улучшают цвет кожи лица, делают ее нежной и бархатистой. Для улучшения эффекта можно смешивать экстракт дягиля с соком алоэ.

Отвар из корня полезен и для волос. Регулярное ополаскивание локонов этим фитосредством, сделает их более «живыми», а также улучшит циркуляцию крови в коже головы, а это важный пункт для активизации роста новых волос.

Ванночки с эфирным маслом дудника полезны при отеках ног и болях в мышцах. Также они обладают успокоительным эффектом, из-за чего являются полезными перед сном.

Интересные научные данные

В результате исследований, проведенных на крысах, ученым удалось узнать, что дягиль обладает успокоительными свойствами. Ученые говорят, что этот эффект достигается благодаря присутствию в траве кумаринов. Хотя надо сказать, об этом свойстве дудника индийским целителям известно уже на протяжении не одного века.

Что касается противораковых свойств дягиля, то исследователи считают, что максимально полезными для лечения рака являются листья растения. В частности, в лабораторных условиях была доказана способность экстракта дягиля ингибировать рост клеток рака молочной железы.

Еще один эксперимент исследователей показал, что спиртовая настойка дудника обладает гепатопротекторным эффектом. Настойка очищает печень от токсинов, защищает от окислительного стресса и жирового перерождения клеток.

А вот эфирное масло, изъятое из корней травы, обладает противосудорожными свойствами. Этот эффект исследователи связывают с наличием в масле большого количества терпенов.

Как употреблять дягиль: суточные дозировки

Для лечения и профилактики дягиль можно использовать в разных формах. Чай, отвары, настои и настойки из дудника являются полезными для организма. Но здесь главное соблюдать адекватные дозы. Чрезмерное увлечение любой лекарственной травой, даже с таким ангельским названием, может принести вред.

Итак, если в вашем рационе дягиль появился в форме спиртовой настойки, то травники не советуют употреблять ее чаще трех раз в сутки, а разовая дозировка не должна превышать 20-40 капель.

Более безопасно пить чай из дягиля. Приготовить напиток можно из чайной ложки высушенного и измельченного корня травы, который следует залить стаканом кипятка и настоять в течение нескольких минут. Вместо корня можно брать высушенную зелень.

Побочные эффекты

Даже Angelica archangelica имеет опасные свойства, но только в случае, когда не соблюдать правила употребления травы. Как уже было сказано, во всех частях этого растения содержится огромное количество эфирных масел. В адекватной дозировке они, конечно же, полезны для человека. Но достаточно перейти грань максимально допустимой дозы и масла дягиля превращаются в токсические вещества. Определенно опасным для человека есть свежий корень дудника. Чтобы избавиться от ядовитых веществ, содержащихся в этой части растения, корень Angelica archangelica перед употреблением следует очень тщательно высушить.

Не стоит употреблять дудник беременным женщинам (обладает абортивными свойствами) и кормящим матерям. Также запрещено давать любые части травы детям до 2 лет. Экстракт дягиля нельзя употреблять при язвах желудка или кишечника, а также при диабете. Сок травы при контакте с кожей у некоторых людей вызывает аллергию и повышает чувствительность к УФ-лучам.

И самое главное предостережение. Заготавливая дудник, важно быть уверенными, что собираете именно дягиль лекарственный, а не ядовитые травы из семейства Зонтичных, которые внешне могут напоминать Angelica archangelica. Также следует различать лекарственный дудник и лесной. Второй также не очень годится в качестве лекарства. Главное отличие между этими разновидностями в форме соцветия. Если у лекарственного мелкие цветки образуют шаровидную форму, то соцветие-зонтик лесного дягиля плоский. Лекарственную разновидность дудника, как правило, можно найти на берегах водоемов.

Как правильно заготавливать

Желательно собирать двухгодовалую лекарственную траву, в ней содержится больше всего полезных веществ. Корни дягиля заготавливают в начале весны, пока в них в максимальной концентрации сохраняются целебные компоненты. Важно брать только неповрежденные корни. После тщательной очистки их разрезают и сушат в сухом теплом помещении, укрыв от прямых лучей солнца.

Черешки для салатов и других блюд собирают в апреле-июне, когда они самые сочные, а семена – в сентябре.

Использование в кулинарии

Стебли дудника не просто съедобны, но еще и очень богаты питательными веществами. В кулинарии дягиль можно использовать тем же способом, что и сельдерей. Но перед употреблением мясистые стебли следует очистить от внешней пленки, а в пищу употреблять только внутреннюю мякоть. В сыром виде стебли дягиля имеют довольно острый вкус, но после приготовления становятся более нежными.

Высушенные корни и семена дудника в качестве специи хорошо сочетаются с мясом, овощными блюдами и всяческими соусами.

В течение многих веков французы использовали это растение в приготовлении ликеров. Они добавляли в напиток зелень в качестве ароматического компонента.

В кулинарном деле известен мед из дягиля. От других видов он отличается необычным цветом (это зеленая субстанция) и способностью не кристаллизоваться до самой весны. Этот продукт известен своим богатым химическим составом и целебными свойствами. В частности он полезен при бессонницах, нервных расстройствах, ревматизме и даже эпилепсии.

Если измельченные корни дягиля сварить в сахарном сиропе, а затем добавить в варево яблоки и еще немного поварить, получится оригинальное варенье. А еще корни дягиля в руках искусных кондитеров превращаются в цукаты, пастилу, джемы, начинки для пирогов.

Как видите, за весьма заурядной внешностью дягиля прячется чрезвычайно интересное и полезное растение. Так что в следующий раз, борясь с сорняками в саду или огороде, присмотритесь повнимательнее, нет ли среди этих трав дягиля. Ведь теперь вы точно знаете, как использовать его с толком.

Источник

Экстракт корня дягиля лекарственного

Введение. Наряду с высоким и оправданным интересом исследователей к поиску принципиально новых источников фитопрепаратов заслуживают не меньшего внимания лекарственные растения, уже давно применяемые в медицине, но вместе с тем имеющие не полностью раскрытый фармакотерапевтический потенциал. При введении данных растений в медицинскую практику необходимо учитывать сведения, направленные на выявление зависимости между находящимися в растении биологически активными веществами и их возможной фармакологической активностью.

В этой связи наше внимание привлек интерес дудник обыкновенный (AngelicaarchangelicaL.) из сем. сельдерейные (Apiaceae).

Целью данной работы является систематизация современных данных и собственных исследований о химическом составе и применении в медицине дудника обыкновенного.

Химический состав вегетативных органов дудника обыкновенного представлен разнообразными веществами (табл. 1).

Таблица 1. Химические соединения, выделенные из разных органов дудника обыкновенного

Орган

Группа соединений [11]

Моно- и сесквитерпеноиды

Жирные кислоты и их производные

Эфирное масло до 1,5%

Эфирное масло 0,33-0,4%

Моно- и сесквитерпеноиды

Бензол и его производные

Жирные кислоты и их производные

Жирное масло до 28,4%

К наиболее изученным группам в химическом отношении относятся эфирные масла, кумарины, жирные кислоты и их производные [7].

Сведения, полученные в ходе изучения эфирного масла образцов сырья, заготовленных в различных регионах, характеризуются большой вариабельностью как по количеству компонентов, так и по доминирующим соединениям [13, 15, 32, 33, 41, 50].

Содержание эфирного масла также неравномерно распределено в растении, так в подземных органах накапливается от 0,25 до 1,5 %, стебли содержат 0,33-0,4 %, в черешках листьев — 0,16-0,48 %, в пластинках листьев от 0,01 до 0,2 % [14]. Всего в эфирном масле идентифицировано 118 компонентов [28, 33]. В большинстве доминирующей фракцией эфирного масла являются монотерпеновые соединения (80-90 %). Основными компонентами являются: a и β-фелландрен, лимонен, мирцен, камфен, цимол, линалоол и т.д. Сесквитерпены представлены β-бисаболеном, бисабололом, β-кариофилленом; бициклические терпеновые спирты — борнеолом, цинеолом, пиненом [40, 44].

В последнее десятилетие появились сведения об изучении макроциклических лактонов [41, 42], обнаруженных в эфирном масле и обуславливающих специфический аромат растения — 0,58-0,81 % тридеканолида, 0,87 % пентадеканолида (тибетолида) [1, 38]. Из эфирного масла корней дудника обыкновенного выделен лигустилид (0,56-5,07 %) [1], (Z)-6,7,-эпоксилигус-тилид, ангелицид, бутилфталид [46].

Во всех частях дудника обыкновенного содержатся кумарины: умбеллиферон, умбеллипренин, острутол, остол, остенол, кантотоксин, ксантотоксол, бергаптен, императорин, изоимператорин, оксипейцеданин, оксипейцеданингидрат, изопимпинеллин, феллоптерин, ангелат, изобиаангелицина. В корнях также идентифицированы: ангелицин, псорален, архицин, архангелицин, феллоптерин, колумбианадин, архангелин, аптерин, оросенол, 5-метоксигеракленол, сенеционатгеракленона, изоварератгеракленола, 2′-ангелоил-3′-изовалерилвагинат и др. [11, 30].

Полиацетиленовые соединения дудника обыкновенного представлены фалькаринолом и фалькариндиолом [1].

Из фенолкарбоновых кислот найдены кофейная, хлорогеновая и протокатеховая кислоты. Представляют интерес в корнях и органические кислоты: яблочная, ангеликовая, валериановая, уксусная, винная, аконитовая, лимонная, щавелевая и хинная [21].

Из жирных кислот в корнях идентифицированы: бегеновая, пальмитиновая, пальмитолеиновая, лауриновая, миристиновая, петрозелиновая, гидроксимиристиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, лауриновая, арахиновая, эйкозеновая, тридекановая, пентадекановая [41].

В подземных органах дудника обыкновенного преобладает гемицеллюлоза, преимущественно состоящая из глюкозы, в водорастворимых фракциях преобладающими являются глюкоза, арабиноза, галактоза и манноза [5].

Фитостеролы представлены β-ситостеролом (β-ситостерин, 22, 23-дигидростигмастерол, a-дигидрофукостерол) [11, 30].

Использование в экспериментальной и официнальной медицине. Наиболее часто применяют галеновые лекарственные формы дудника, оказывающие разностороннее фармакологическое действие. В эксперименте экстракт корней обладает гепатопротективным [31], противовоспалительным [6] и успокаивающим эффектом, аналогичном действию препаратов валерианы, экстракт травы — противоязвенным [20]. Экстракты дудника обыкновенного являются основой средств для лечения грибковых заболеваний. Водно-спиртовой экстракт этого растения обладает антибактериальными [16], антихолинэстеразными свойствами [48].

Экстракт надземной части проявляет противоопухолевую активность [49], экстракт корней — цитотоксическую в отношении лимфобластоидных клеток [13], эфирное масло — в отношении клеток линии PANC-1 (рак поджелудочной железы) и Crl — рак груди [49], спиртовой экстракт плодов — в отношении клеток лейкемии [24].

Вначале бесцветное, а затем приобретающее зеленый оттенок эфирное масло дудника (OleumAngelcae) используют для наружных втираний, так же как и сложный спирт дудника (SpiritusAngelicaecompositus), состоящий из ангеликового эфирного масла, камфoры и спирта. Оба эти препарата считаются противоревматическими средствами [2]. Показано также, что эфирное масло снижает спазмы различных органов [16, 3].

Установлена взаимосвязь для некоторых соединений в цепи вещество — фармакологический эффект.

Благодаря способности накапливать железо, витамин В₁₂ и родственные ему кобаламины дудник используют для лечения анемии [18].

Бициклические терпеновые спирты, представленные в корнях и плодах дудника обыкновенного, оказывают противоаритмическое, болеутоляющее, противовоспалительное, жаропонижающее, отхаркивающее, дезинфицирующее, болеутоляющее, антисептическое действие [8, 37]. Бициклические сесквитерпеноиды (a— и β-пинены) обладают местно-раздражающей, антисептической, отхаркивающей и диуретической активностью [46]. Пинены эфирного масла дудника обыкновенного оказывают также мягкий седативный эффект. Установлены антибактериальные и антифунгальные свойства эфирного масла [22].

Валериановая кислота оказывает спазмолитическое и сильное транквилизирующее действие, в то время как ангеликовая кислота обладает седативным эффектом [1].

Содержащиеся в эфирном масле полиацетиленовые соединения — фалькаринол, фалькариндиол, обладают высокой антибиотической, противоопухолевой, противовоспалительной, антиагрегатной и антитуберкулезной активностью [43, 45].

Изучено действие некоторых кумаринов, спектр которых чрезвычайно разнообразен. Так, императорин и ксантотоксин ингибируют активность ацетилхолинэстеразы [49] и наряду с экстрактом из листьев проявляют антипролиферативную активность [47], императориндозозависимо обладает антиконвульсивным действием [39], императорин и изобергаптен — антифунгальным [17]. Исследованы свойства содержащегося в корнях архангелицина: в экспериментах на животных это вещество при пероральном или внутрибрюшинном введении оказывает противосудорожное, расслабляющее мышцы и успокаивающее действие [16]. Бергаптен, оксипеуцеданин и ксантоксол используют для лечения лейкодермии, и псориаза. Спазмолитической активностью обладают бергаптен, ксантоксин, остол, изопимпинеллин, императорин, изоимператорин, ксантоксол, умбеллиферон, пимпинеллин, оксипеудцеданин и др. [10]. У остола выявлена антипролиферативная активность [19], ороселона — гипотензивная [8], умбеллиферона — фунгицидная, бактерицидная и противовоспалительная. Кроме этого остол снижает выделение вирусов гепатита B, ингибирует вагинальные трихомонады, соответственно экстракты дудника используют для лечения заболеваний половой сферы, невралгии, артрита и грибковых заболеваний [1], атамантин оказывает спазмолитическое, гипотензивное, анаболитическое, антиоксидантное, мембраностабилизирующее, противовоспалительное действие. Фурокумарины проявляют фототоксическую [17], а водный и спиртовый экстракты корней — антимутагенную [12]. Кумарины, в частности псорален, обладают фунгистатической активностью. В пределах эталонных препаратов (нитрофунгин, сангвиритрин) рост поверхностных дерматитов задерживают 5-оксикеллин и императорин. Более широким спектром ингибирующего действия обладает ангелицин, фунгистатическое действие которого заметно проявляется на следующих штаммах возбудителей: Trichophytonrubrum, T. mentagrophytes, Microsporumcanis, Aspergillusniger и Candidaalbicans.

В литературе имеются сведения о регуляции жирового обмена [36] и ингибирования меланиногенеза, что позволяет использовать дудник в косметике [23].

Феруловая кислота ингибирует тромбининдуцированную агрегацию тромбоцитов. Содержание ее в экстрактах корней должно составлять не менее 0,05-0,1 % [35].

Фитостеролы, содержащиеся в корнях дудника, оказывают эстрогенное, антисклеротическое, противоопухолевое, фунгицидное, бактериостатическое действие [1].

Полисахариды различных видов рода Дудник обладают иммуностимулирующей активностью [27, 34].

Во всех частях растения обнаружен диосмин — гликозид лютеолина, оказывающий противовоспалительное и бактерицидное действие [1].

Отмечается высокая противовоспалительная и спазмолитическая активность лигустилида [1].

Благодаря способности накапливать кобальт, железо, витамин В₁₂ и родственные ему кобаламины дудник используют для лечения анемии [1, 18].

Сырье дудника обыкновенного включено в фармакопеи Европейскую [29], Великобритании [26], Британскую травяную [25], Германии и Австрии, также было включено в отечественные фармакопеи I-VI изданий.

Дудник обыкновенный составляет основу таких препаратов и БАД, как «Болюсы Хуато», «Гастритол», «Карвомин R », «Ветримарин R », «Антиоксифит», «Ламинарин», «Артемида», «Топ», бальзам «Поморье», «Статус-8», травяного чая «Герба» [9].

Рецензенты:

Компанцев В.А., д.фарм.н., профессор кафедры неорганической химии Пятигорского филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУМиинздрава России, г. Пятигорск.

Галкин М.А., д.б.н., зав. кафедрой ботаники Пятигорского филиала ГБОУ ВПО ВолгГМУМиинздрава России, г. Пятигорск.

Источник