Чем полезен квас для похмелья

Квас от похмелья: поможет или наоборот ухудшит состояние?

Употребление алкогольных напитков неминуемо приводит к возникновению похмельного синдрома (особенно не ограничивать себя в дозировке, и выпивать систематически). Наутро, после бурного застолья появляется жажда, головная боль, слабость, тошнота, проблемы с кишечником, и другие неприятные последствия.

Существует множество народных рецептов для избавления от симптомов похмелья. Некоторые из них используются на протяжении нескольких столетий. В качестве одного из таких рецептов используется квас от похмелья.

Квас – характерные особенности напитка

Квас при похмелье после запоя пьют многие. Эта традиция насчитывает несколько сотен лет.

Данный напиток — натуральный продукт брожения, имеет в своем составе 1-2% алкоголя, если приготовлен по традиционной рецептуре.

Не следует путать настоящий продукт с так называемым квасным напитком, который продается в магазинах, расфасованный в пластиковые бутылки. Этот суррогат не имеет с натуральным напитком ничего общего.

Что входит в состав кваса

Почему принято пить квас с похмелья? Популярность обусловлена его уникальным составом.

Главные компоненты и процент содержания алкоголя в квасе

В зависимости от рецепта, в составе могут присутствовать следующие ингредиенты:

1. хлебопекарные дрожжи;
2. ржаной или белый хлеб;
3. ячменный солод;
4. сахар;
5. мёд;
6. мука;
7. изюм;
8. фрукты и ягоды;
9. ароматные травы.

Благодаря таким компонентом квас является источником многих полезных веществ:

• витамины группы B;
• витамин E;
• молочная кислота;
• уксусная кислота;
• полезные для пищеварения ферменты;
• свободные аминокислоты;
• минеральные элементы;
• необходимые для пищеварения виды грибков и бактерий.

Возможности кваса в борьбе с похмельным синдромом

Тем, кто опасается, можно ли пить квас с похмелья, стоит хотя бы раз попробовать употребить этот напиток, чтобы убедиться в его полезных качествах. Действие во многом схоже с такими продуктами как кефир, кумыс, простокваша, ацидофилин.

Улучшение микрофлоры кишечника при употреблении кваса

Благоприятный эффект обеспечивается благодаря таким воздействиям:

1. устраняется жажда, нормализуется водный баланс в организме;
2. благодаря полезным кислотам и ферментам активизируется пищеварительная система;
3. полезная микрофлора нормализует деятельность кишечника;
4. витамины группы B улучшают деятельность нервной системы, помогают нормальному пищеварению;
5. витамин E выполняет функции антиоксиданта, улучшает обмен веществ на клеточном уровне и препятствует образованию токсичных веществ;
6. содержащиеся в квасе аминокислоты пополняют необходимый запас белков;
7. минеральные вещества восполняют те запасы микро- и макроэлементов, которые были вымыты алкоголем.

Все вышеперечисленные способности относятся только к натуральному продукту. Лучше всего готовить его самостоятельно, ведь в продаже встретить такой товар сложно.

Приготовление кваса в домашних условиях

Единственное, что необходимо учитывать – поскольку квас имеет некоторый процент алкоголя, он дает возможность немного похмелиться, но, если нужно полностью протрезветь, это будет помехой.

Заключение

Тем, кто не уверен, помогает ли квас с похмелья, рекомендуется попробовать традиционный русский напиток, приготовленный из натуральных продуктов, по проверенной рецептуре.

Настоящий квас помогает устранить похмельные симптомы и улучшить самочувствие. Н

о это не относится к суррогатам (квасным напиткам), которые продаются в магазинах – они не обладают полезными свойствами, и могут принести организму лишь вред.

Источник

Чем полезен квас для похмелья

Прием обращений граждан

Обращение к руководителю

Инструкции для пользователей

Чем полезен и опасен квас

Квас — это традиционный для Руси напиток, который употребляли все жители, вне зависимости от достатка и сословия. Жители Руси считали его целебным и давали употреблять в пищу тяжелобольным людям. Первые упоминания о квасе датированы 989 годом, когда обративший подданных в христианство князь киевский Владимир, приказал угощать народ едой, медом и квасом.

Открытие исконно русского напитка связывают с земледельцем Солодкиным. Однажды зерно, хранящееся в его амбаре, промокло. Чтобы высушить его, Солодкин разложил зерно под лучами солнца. Тепло и влага сделали свое дело, зерновые проросли. Ему ничего не оставалось делать и зерно было перемолото в муку. Впоследствии Солодкин замесил из него тесто, но солод — не дрожжи, тесто в объеме не выросло, а, напротив, уменьшилось вдвое. Попытки испечь и пожарить его, ни к чему не привели, лепешки получались кислыми и полусырыми. Солодкин замочил заготовленную опару в воде, надеясь, что она заберет из нее кислоту. Через пару дней в оставленном полуфабрикате тесто выпало в осадок, а перебродившая вода оказалась приятной на вкус, кисловатой и хмелящей. Это и был первый квас.

В состав продукта входит масса полезных веществ. Но ценится он в основном из-за большого содержания витаминов.

Квас очень полезен. Его состав богат витаминами и полезными элементами для жизненно важных процессов организма (в нем присутствуют витамины группы В, а также витамин С и Е, содержатся полезные минералы и микроэлементы — калий, кальций, магний, железо, йод, марганец, цинк, натрий, фосфор, сера и другие). Он является мощным источником энергии, при этом имея низкую калорийность. Что делает его очень популярным продуктом в диетологии. Этот напиток укрепляет иммунитет и способствует улучшению самочувствия. Он полезен при желудочно-кишечных расстройствах, так как у него есть способность удерживать воду в организме и восстанавливать водно-солевой баланс. Напиток совершенно прост в приготовлении и не требует больших материальных затрат, что делает его доступным практически для любого человека. Он с успехом борется с вредными микробами и является хорошей средой для размножения полезных микроорганизмов, тем самым он нормализует состояние микрофлоры человеческого организма. Ну и конечно же, натуральный хлебный квас просто незаменим в летнюю жару ‒ он прекрасно утоляет жажду.

Но наряду с пользой имеются и противопоказания к употреблению данного напитка. Так как квас является продуктом брожения, то в его составе содержится алкоголь. В больших количествах он противопоказан при беременности и маленьким детям. Водителям автотранспортных средств не рекомендуется сразу после употребления кваса садиться за руль. Потенциально опасным считается потребление этого напитка людьми, страдающими гастритом и циррозом печени. Также не следует его пить при гипертонии и склонности к повышенному артериальному давлению. Не рекомендуется этот напиток тем людям, у которых есть аллергия на продукты, из которых он изготовлен. Особенно на злаки и дрожжи.

На сегодняшний день в магазинах реализуются квасные напитки, которые ничего общего с натуральным квасом не имеют, соответственно никакой пользы они не несут. Более того, в их составе могут содержаться вредные для организма пищевые добавки, ароматизаторы и красители.

Когда выбираете напиток в магазине обязательно обращайте внимания на маркировку. Берите тот, который произведен методом брожения, и где отсутствуют вредные добавки.

Материал подготовлен заместителем начальника территориального

отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г.Лангепасе и г.Покачи Ж.Ю.Тихоновой 8(34669)20076

Источник

Как правильно самому выйти из состояния запоя в домашних условиях

Клиника «Алко Центр» продолжает цикл публикаций на тему алкоголизма, его лечения и борьбы с зависимостью.
Все случаи уникальны, рекомендуем позвонить по телефону +7(495)773-03-43 и получить консультацию врача.

Запойное состояние появляется в результате того, что пьющий человек не может побороть похмельные синдромы: рвоту, головную боль, слабость в теле. Чтобы их снять он принимает очередную дозу спиртного и в результате это приводит к нездоровой зависимости, преодолеть которую бывает сложно. Тогда нужно обращаться к наркологу, но если поход к нему невозможен, то нужно знать, как выйти из запоя самостоятельно, не причинив вреда своему здоровью. Ниже вы найдете основные, а главное действующие способы, как «побороть зеленого змея».

Нужна неотложная помощь – обращайтесь в «Алко-Центр»

Звоните по телефону горячей линии +7 (495) 773-03-43 и наши врачи проведут курс экстренной помощи при интоксикации организма продуктами распада алкоголя и наркотических веществ.

Вывод из запоя

Экстренная процедура детоксикации организма

Кодирование

Срочная блокировка тяги к алкогольным напиткам

Реабилитация

Комплексная реабилитация, дающая 100% результат

На сколько затянется самостоятельный выход из запоя

Сразу стоит сказать, что реабилитационный период у каждого разный, а поэтому дать точный ответ, в этом случае, невозможно. Его продолжительность зависит от ряда факторов:

• на протяжении скольких дней принимался алкоголь;
• сколько было выпито;
• пол пациента, физические особенности;
• качество напитков, которые были выпиты;
• способ выведения;
• хронические заболевания.

После длительного приема алкоголя симптомы абстинентного синдрома могут проявляться в течение недели. Поэтому очень важно, чтобы рядом был еще кто-то. Ведь на 3-4 день может появиться «белая горячка». Ее можно определить по таким признакам:

• бессонница;
• сильное возбуждение;
• острый алкогольный психоз;
• странное поведение.

При проявлении хотя бы одного признака следует сразу вызывать нарколога.

Как отличить простой похмельный синдром от абстинентного

Абстинентный синдром характеризуется дискомфортом внутри, депрессивным состоянием в результате из-за недостатка новой дозы алкоголя. У алкоголика появляется нездоровая тяга к спиртному.

Бывает, что он развивается после первого приема горячительных напитков. Тогда уже можно говорить о серьезном заболевании, которое требует срочного медикаментозного лечения.

Как выходить из запоя : резко или постепенно

Этот вопрос вызывает много разногласий. Есть мнения, что бросать нужно сразу, мол каждодневное снижение дозы ничего хорошего не принесет. Но это в корне ошибочное мнение, лучше все делать постепенно. Уменьшение дозы смягчает похмельный синдром, он будет протекать менее заметно. К тому же, это поможет предотвратить появление «белой горячки», эллиптических припадков.

Верное снижение дозы

Действовать нужно в так называемые моменты «протрезвления». Ведь когда человек чувствует себе плохо, его легче уговорить на лечение.

Во время похмелья пациенту стоит наливать только немного спиртного. Например, по 150 мл после еды на протяжении двух дней.

Обратите внимание! Лучше всего похмеляться тем напитком, который употреблялся в период запоя. Главное уменьшить дозу или количество приемов. Здесь важно, чтобы больной не бросил все и не запил снова.

А следующим этапом станет очищение организма от выпитого алкоголя.

Основные способы выведения из запоя

Существует три основных и действующих способа:

1. На дому – один из самых трудных способов, поскольку родственники алкоголика должны направить все свои силы, чтобы снизить его тягу к спиртным напиткам. Для этого могут использоваться, и медикаментозные, и народные средства.
2. С помощью нарколога – действенный способ, помогающий максимально быстро избавиться от абстинентного состояния и пагубной привычки.
3. Стационарное лечение примечательно тем, что в этом случае полностью исключен срыв пациента, так как за ним идет постоянное наблюдение. В клинике проведут общеукрепляющую терапию, назначат необходимое медикаментозное лечение.

К каждому пьющему потребуется найти свой подход. Иногда хватает помощи родных и близких, чтобы навсегда распрощаться с пристрастием к алкогольным напиткам. Но если попытки не увенчались успехом, то следует не медлить, а вызывать нарколога.

Однако и тут есть свои особенности. Не всем пациентам хватает такой местной терапии и тогда остается только третий вариант – стационар.

Важно! В больницу пьющего кладут, если он даст на это свое согласие.

Поэтапные действия при однодневном запое

• В этом случае оптимальным вариантом станет употребление большого количества минеральной воды с лечебным эффектом. Также она должна быть насыщена щелочью.
• Также нельзя забывать об соответствующем питанием – нежирные блюда.
• Справиться с токсинами помогут небольшие пешие прогулки на улице.

Выход из длительного запоя

Это именно тот случай, когда нужно обращаться к врачу. Самостоятельный выход может быть очень рискованным. Но, если пойти к профессиональному наркологу нет возможности, то начните понемногу уменьшать дозу алкоголя на протяжении трех дней.

Важно! Резкий отказ от этанола может спровоцировать появление «белой горячки».

В первый день разрешается выпивать по 30 мл спиртного через каждые 2 часа. После объем алкоголя остается тем же, но употребляется он уже через каждые четыре часа. На третий день интервал увеличивается до 6 часов.

Четвертый день должен стать свободным от алкоголя.

Успех данного метода заключается в психологическом факторе. Алкоголику кажется, что он делает первые успешные шаги в преодолении своей тяги и ему хочется дальше продолжить работать над этим.

Вывод из запоя в домашних условиях

Если пациент готов бороться с алкоголизмом, то за минимальный срок его можно вывести из абстинентного состояния. Придется задействовать нетрадиционную медицину, медикаментозное лечение, ряд восстановительных процедур.

Но при наличии хронических болезней лучше не заниматься самолечением, а сразу обратиться к наркологу. Он сможет поговорить с больным и убедить бросить пить. Ведь психология может помочь даже в самых трудных ситуациях.

Обратите внимание! Все рекомендации медработников следует соблюдать в обязательном порядке.

Быстрый способ

Выйти из запоя, не обращаясь за квалифицированной мед. помощью можно, но тут нужно соблюдать следующие советы:

1. Перед сном обязательно выпить полстакана воды комнатной температуры с несколькими каплями настойки мяты.
2. С утра выпить побольше жидкости.
3. Дольше спать. Сон помогает снять ряд симптомов отравления.
4. Перед сном не помешает прогулка на свежем воздухе. Если выйти на улицу нет сил, то чаще проветривайте комнату.
5. Ускорят выведение токсинов и остатков этанола из организма пять минут под душем (не контрастным!).

В комплексе с этим потребуется принимать и лекарства: для подавления рвотных позывов, от повышенного давления, для снятия болевых ощущения.

План на несколько суток

Первый день можно считать самым сложным. Ведь придется задействовать всю свою силу воли, чтобы не запить.

Сразу после сна выпить два стакана простой воды с абсорбирующим средством. Если есть сердечные проблемы, то таблетку Валокордина лучше заменить на отвар валерианы или пустырника. Можно пить Фенибут, но только по инструкции.

Второй день будет полегче, состояние алкоголика уже становится лучше, но нельзя бросать лечение. Для этого необходимо употреблять больше жидкости (лучше чистой воды), есть нежирную, легкую пищу.

Если мучает бессонница, то можно принять одну таблетку Фаназепама.

На третий день человек ощущает слабость во всем теле и разбитость. На фоне этого может «разыграться» депрессия. Для того, чтобы ее предотвратить нужно себя чем-то занять. Также улучить состояние помогут витаминные комплексы. В них обязательно должны входить витамины В1 и В6 (помогаю пищеварению и расщепляют этанол), никотиновая кислота РР (восстанавливает нервную систему) из-за ее дефицита начинаются нервозы, резкие смены настроения. Конечно, необходим витамин С. О его пользе было упомянуто в статье неоднократно.

Дезинтоксикация

Очищение организма условно можно разделить на несколько этапов:

Первый этап – обильное питье

Пить можно все: минеральную воду (но только без газа), чай, молоко, компоты, морсы. Питье выводит из организма алкоголь естественным путем.

Но, если мучает многоразовая рвота, то примите таблетку церукала (допускается ее прием, как без воды, так и с небольшим ее количеством). Через 15 минут потребуется повторить прием лекарства.

Второй этап – питание

Как только начинается похмельный синдром у пациента разыгрывается сильный аппетит. Здесь важно придерживаться особой диеты: убрать из меню все жареное, жирное, копченное и острое.

Лучше в рацион добавить:

• овсяную или яичную каши, но только при условии, что поджелудочная и печень нормально функционируют. Варить их нужно на воде без масла. Они восстановят микрофлору кишечника;
• кисломолочные продукты (ряженка, кефир 1%, натуральные йогурты без добавок и ароматизаторов, нежирный творог);
• апельсины, лимоны, мандарины;
• куриный бульон можно давать только на второй-третий день выхода. В нем содержится глутамат, который снимает тревогу. Допустим также рыбный бульон, поскольку он содержит большое количество глицина;
• капустный рассол, так как он богат янтарной кислотой;
• кислые ягоды способствуют улучшению аппетита.

Если нет аппетита, то дают детскую питательную смесь. Например, Hipp, Nestogen, Nan и другие.

Третий этап – восстановление с помощью медикаментов

Если выход из запоя проходит на дому, то можно использовать пероральные сорбенты. Быстрее вывести токсины из организма помогут внутривенные препараты. Также они нормализуют работу печени, очистят кровь, а также улучшат работу сердечно-сосудистой системы.

Медикаментозное лечение при выходе из запоя

Прием медикаментов позволяет быстрее очистить клетки организма от этанола. И для этого нужно однократно выпить 8-10 таблеток активированного угля. Больше приемов могут только навредить, так как вместе с токсинами будут выходить и полезные соединения (белки, углеводы, витамины).

Обратите внимание! Если дома нет активированного угля, то дайте пациенту выпить одну столовую ложку Полифепана. Его нужно принимать 3-5 раз в день. В качестве абсорбирующего препарата подойдет и Энтеросгель.

Между приемами лекарств должно пройти минимум полтора-два часа.

Улучшить самочувствие помогут витаминные комплексы Олиговит, Витрум. На ряду с которыми обязательно нужно принимать гепатопротекторов для нормализации работы печени.

Обратите внимание! Из-за резкого бросания алкоголя могут появиться резкие перепады давления. Если оно будет слишком завышено, то рекомендуется пить гипотензивные лекарственные препараты: Лизиноприл, Эналаприл. А вот корвалол, валосердин, валокордин противопоказаны в таком состоянии.

Головная боль, ломота и слабость в теле: как бороться

Во время «отмены алкоголя» алкоголик может жаловаться на сильную и порою сильную головную боль, а также ломоту в теле. Чтобы он не сорвался и не принял очередную дозу алкоголя, дайте ему выпить обезболивающее средство. Например:

Лечить головную боль и ломоту можно однократным приемом двух таблеток анальгина и но-шпы. Но их нужно не запивать водой, а разжевать. При резких болях количество приемом можно увеличить до двух.

Хотя аспирин тоже способен снизить такие синдромы похмелья, употреблять после запоя его нельзя, поскольку он оказывает раздражающие воздействия на желудок.

Тяжелый абстинентный период сопровождается дефицитом витамина С. Восполнить его можно с помощью лимона, яблочного или же морковного сока.

Бессонница во время выхода из запоя

У больных, которые пытаются справиться со своей зависимостью часто наблюдаются проблемы со сном. А, как показывает практика, это первый предвестник алкогольного психоза.

Справиться с этой проблемой помогут снотворные средства, но они должны быть только на натуральной (природной основе). Таким может быть Донормил. Его принимать можно только под присмотром родственников.

Важно! В данном случае медикаментозное лечение должно выписывать врач. Он назначит правильную дозировку.

Польза глицерина при запое

Глицерин является многоатомным спиртом и если его употреблять по инструкции, то он поможет снизить проявление абстиненции. Помимо этого, он снижает внутричерепное давление.

Пить его в чистом виде нельзя. Он обязательно разводится физраствором, если такого нет подойдет и дистиллированная вода, в соотношении 1:2.

Полученную смесь нужно пить три раза в день по 50 мл.

Народные средства при отравлениях алкоголем

При длительном принятии алкоголя даже народные методы могут помочь «прийти в себя». Но их нужно комбинировать с традиционным лечением. Ведь только в комплексе получиться относительно быстро справиться с алкогольным опьянением.

Важно! К народным средствам стоит прибегать после промывания желудка на фоне пищевого расстройства.

Несколько проверенных рецептов:

1. Корень пустырника максимально измельчить и залить водой в соотношении 1:1. Полученную смесь нужно прокипятить примерно 20 минут, дать настояться и пить по три чашки в день.
2. Съесть целый лимон, предварительно разрезанный на несколько долек. Он богат витамином С, который быстро восстанавливает тонус сосудов и местный иммунитет. При его отсутствии можно заменить на морковный или же яблочный сок.
3. Сделать чай из календулы или из ромашки, дать ему настояться и принимать на протяжении всего дня. Они обладают антиоксидантными свойствами, а значит помогают быстрому выведению токсинов из организма.
4. Подавить рвотный рефлекс помогут бархатцы. Их хорошо измельчить и залить 0,5 л крутым кипятком. Дать настояться и употреблять вместо чая. Этот состав лучше пить охлажденным.

Противопоказания при выходе из запоя

Главное при выходе из запоя – чтобы алкоголик обратно не запил. Для этого уберите из квартиры все алкогольные напитки. Нигде не должно быть и намека об этом.

В это время близкими придется проявить особое терпение. Ведь на пьющего человека нельзя повышать голос и «читать морали», поскольку это может только усугубить ситуацию. А в период похмельного синдрома он и так ведет себя агрессивно.

Также при выходе из запоя категорически не рекомендуется принимать контрастный душ. Хотя многие часто предлагают прибегнуть к такой малоприятной процедуре. Во время алкогольного опьянения тонус сосудов сильно нарушается, а поэтому реакцию организма на такого рода встряску угадать крайне сложно. На фоне этого бывают инфаркты, инсульты.

Это касается и спорта. Ослабленный организм может по-разному отреагировать на такое резкое изменение активности.

Помимо всего прочего, нельзя:

• много курить;
• принимать медикаменты, оказывающие активное влияние на психику.

Нужен ли врач

При выходе из сильного запоя есть опасный период, когда может наступить «белая горячка» или алкогольный делирий. Случится это может, как на второй, так и третий стадии алкоголизма, когда в организм не поступает этанол более двух дней.

• слуховые и визуальные галлюцинации;
• высокая температура, которая подымается на вечер;
• сильный озноб;
• бред;
• судорги.

При проявлении «белой горячки» алкоголик может вести себя неосознанно и даже агрессивно из-за искаженного восприятия действительности. Он не узнает родных, считает, что вымышленные или чужие люди. Страдает сильной бессонницей, может вообще не спать.

Обратите внимание! «Белая горячка» опасная, поскольку около 16% больных умирает от нее.

Довольно часто после такого состояния ухудшается память, страдает мозг, человек начинает страдать слабоумием. Если не «завязать» с этой привычкой, то алкогольный делирий неоднократно возвращается, в результате чего алкоголик теряет возможность жить и в обществе.

Лечение этого состояния на дому проводить не рекомендуется, так как иногда оно усложняется аритмией, генерализированными судорогами. Возможна даже полная остановка сердца.

При возникновении алкогольного делирия требуется круглосуточный надзор врачей. Ведь кроме смерти естественным путем, могут быть совершены и самоубийства на почве высокого психоза.

Также вызывать врача нужно, если человек ощущает:

• резкие боли в животе, сопровождаемые рвотой;
• давящие боли в грудной клетке, отдающие в правую руку;
• онемение;
• резкая слабость в руках и ногах;
• головокружение;
• нечеткое зрение;
• горький привкус;
• желтый цвет кожи.

Решив бросить пить, как не вернуться к прежнему образу жизни

Побороть абстинентный синдром очень трудно, но еще труднее не бросить все на полпути, когда уже почти получилось выйти из этого состояния. Ниже есть несколько эффективных советов, которые помогут перебороть желание снова запить при появлении сложной ситуации.

1. Заручитесь поддержкой близких и родных людей. Не бойтесь их просить о помощи и поддержке, когда нужно выйти из запоя.
2. Уберите все заначки. Постарайтесь, чтобы алкоголик нигде не находил этанол. Это поможет выйти из состояния опьянения. И не давайте его поведению никаких негативных комментариев.
3. Перед едой пейте больше воды, чем обычно. Это поможет добиться ощущения наполненности желудка, и тяга к спиртному станет меньше.
4. Начните заниматься спортом. Даже небольшая пешая прогулка способна вызвать выработку эндорфинов – гормонов счастья.
5. Поймите, что запой вредит не только вам, но и отравляет жизнь другим, а поэтому старайтесь быстрее из него выйти
6. Старайтесь изменить свои мысли. Думайте о чем-то хорошем, а не о спирте.
7. Помните, что из-за последствий чрезмерно употребления алкоголя страдает не только мозг, но и весь организм в целом.

Одна из причин появления абстинентного синдрома является то, что после длительного употребления алкоголя в желудочно-кишечном тракте вырабатываются токсины. Побороть эту интоксикацию помогает этанол. В итоге получается порочный круг, чтобы его разорвать спиртные напитки нужно заменить на энтеросорбенты (энтеросгель, активированный уголь).

И способы, как правильно вести себя при сильных запоях и, что делать при абстинентном синдроме вам не пригодятся.

Источник